Arco caido de la Puerta de Santa María

Declarado Conjunto Histórico Artístico de carácter Nacional en 1972, este recinto quedaba delimitado por la cerca o muralla que hasta hace poco más de un siglo rodeaba la villa en su totalidad, si bien hoy tiene en pie dos tercios de la misma, así como dos de las seis puertas que en ella hubo, que son la de los Santos y la de Granada (más el arco Nuevo abierto el siglo XIX). Igualmente, de los quince torreones que la muralla tuvo en la actualidad quedan nueve; tres junto a las puertas que subsisten; tres en el paseo Gallego Díaz y tres más en el Pasaje de los Torreones

De Sabiote se dice que es Villa Medieval y Renacentista, en cuanto evocaciones de la Edad Media se nos ofrecen sobre todo, en el viejo Albaicín, situado junto a la muralla Norte, fiel exponente de la arquitectura popular sabioteña, con callejones sin salida, anchuras que no llegan a plazuelas y doce calles estrechas y tortuosas con casa bajas, blancas y de bella estampa. El estilo renacentista de la villa, con clara y documentada participación de los Vandelvira, puede apreciarse en el Castillo y monumentos a los que a continuación se hace referencia.